จัดการอย่างไร “วันนี้ทานอะไรดี” ความรู้สึกที่ดังยิ่งกว่าเสียงท้องตั้งแต่ตื่นนอน

ช่องทางอื่น ๆ

30/08/2021

จัดการอย่างไร “วันนี้ทานอะไรดี” ความรู้สึกที่ดังยิ่งกว่าเสียงท้องตั้งแต่ตื่นนอน
 

เราชอบเมนูไหน หัวใจคงไม่กล้าปฏิเสธ แต่ถ้าคิดไม่ออกว่าจะทานอะไรดี บางทีก็อาจจะเป็นเรื่องใหญ่ได้ตั้งแต่ตื่นนอน เพราะอาหารเช้าที่ดี จะทำให้เรามีพลัง สมองแล่น และช่วยจัดการเวลาในช่วงเช้าของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ของแบบนี้อาจจะต้องวางแผนกันไว้ล่วงหน้า ห้องครัวในฝันที่มีอุปกรณ์ครบครัน พื้นที่กว้าง ให้แสงสว่างยามเช้า พร้อมวัตถุดิบที่ทำอาหารเช้าได้อย่างถูกใจ เป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ที่สุด

การทานอาหารเช้าในสไตล์เรา ไม่ว่าจะแค่เอสเปรสโซ่สักแก้ว กับขนมปังโฮลวีทสักแผ่น หรืออยากจัดหนักด้วยเมนูเนื้อๆสไตล์อเมริกันตั้งแต่ตื่นนอน ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนที่ปลุกพลังงานของเราได้ เมนูจะเรียกพลังได้ตั้งแต่เริ่มวัน

แต่ปัญหาสุดกวนใจที่พาเราคิดไม่ออกว่า เช้านี้จะทานอะไรดี เปิดตู้เย็นก็ยังนึกไม่ออก จะเปิดแอพพลิเคชันสั่งอาหาร หลายร้านก็ยังไม่เปิดในช่วงเช้า ปัญหานี้เกิดขึ้นทุกวันมันไม่ดีแน่ การเตรียมอาหารเช้าไว้ล่วงหน้าก่อนพระอาทิตย์ขึ้น จึงเป็นเรื่องที่หลายคนมักให้ความสำคัญ ซึ่งเราสามารถวางแผนได้หลายวิธีที่จะทำให้เรื่องคิดไม่ออก เป็นเรื่องน่าสนุก ปลุกพลังได้ตั้งแต่เช้าทันที

A picture containing person, personDescription automatically generated

สร้างเล่มเมนูประจำบ้าน เหมือนร้านอาหารของเรา

ลิสต์ชื่อเมนูที่เราชอบลงในสมุดเล่มเล็กๆ หรือบางคนอยากได้ฟีลทานอาหารนอกบ้าน ก็อาจจะทำเป็นเล่มเมนูประจำบ้านเก๋ๆไว้สักเล่ม เขียนทุกเมนูที่เราชอบ เมนูที่อยากทาน หรือเมนูที่เพิ่งไปเจอมา พร้อมกับเขียนวัตถุดิบไว้แบบย่อๆว่าจะต้องใช้อะไรบ้าง วิธีนี้ทำให้ตอนที่เราคิดอะไรไม่ออก ก็แค่เดินมาเปิดเล่มเมนู แล้วเลือกเมนูของวันรุ่งขึ้นนั้นได้เลย จากนั้นก็เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมอย่างน้อยหนึ่งวัน หากมีเวลาก็หั่นผักหรือเนื้อสัตว์รอไว้ก่อนได้ พอตื่นขึ้นตอนเช้า เพียงแค่ปรุงรส เข้าครัวเล็กๆน้อยๆ เราก็จะได้ทานอาหารเช้าที่เราตั้งใจทำ

 

ทำเมนูประจำวันล่วงหน้าทุกสัปดาห์

ไม่ต้องมานั่งเลือกเมนูกันทุกวัน ในหนึ่งสัปดาห์ต้องการทานอะไรบ้าง ให้เขียนไว้ทันทีวันละสามมื้อ ทำแบบนี้ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ ลงตารางไว้ได้เลย วิธีนี้จะทำให้เราจัดการชีวิตตัวเองได้ง่ายที่สุด ทั้งในขั้นตอนทำอาหารและเตรียมวัตถุดิบ เพราะเราจะรู้เลยว่า มีอะไรบ้างที่เราต้องใช้ในสัปดาห์นี้ มันทำให้ไม่มีของเหลือเน่าเสียคาตู้เย็น การเตรียมอาหารเช้าแบบนี้แฮปปี้กันทั้งครอบครัว เพราะทุกคนจะได้ทานเมนูที่ชอบจริงๆ

สุ่มจับเมนูที่ชอบในขวดโหล

วิธีนี้หลายคนน่าจะคุ้นตากันมาบ้าง มันน่าตื่นเต้น น่าลุ้นว่าวันนี้เราจะได้ทานอะไร วิธีง่ายๆ เพียงแค่เขียนเมนูที่เราชอบ แล้วต้องเป็นเมนูที่เรามีวัตถุดิบพร้อมทำในตู้เย็น จากนั้นม้วนกระดาษหย่อนลงในขวดโหล เมื่อถึงเวลาที่เราจะทำอาหารทาน ให้ใช้วิธีสุ่มจับเมนูในขวด จากนั้นก็สนุกทั้งการทำและการทานได้เลยA picture containing person, personDescription automatically generated

จัดตารางอาหารตามเป้าหมาย

เป็นอีกเรื่องที่มองข้ามไม่ได้ นอกจากการ Work Hard ให้มีประสิทธิภาพ อาหารที่เราทานตลอดทั้งวันก็เช่นกันยิ่งเป็นเมนูที่สตาร์ทเริ่มวัน ยิ่งต้องตอบโจทย์เป้าหมายที่สุด เช่น ถ้าช่วงเช้าคุณเร่งรีบ อาหารเช้าที่ง่ายและอิ่มท้อง เป็นสิ่งที่คุณคู่ควรในยามเช้า หรือถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก อาหารไร้แป้ง ไร้ไขมัน ก็ตอบโจทย์ที่สุด เพราะฉะนั้น รู้เป้าหมายของตัวเองแล้ว อาหารเช้าไม่ใช่เรื่องยากที่จะต้องจัดเตรียมอีกต่อไป

จัดเมนูหลากหลายสัญชาติ เพลิดเพลินในแต่ละมุมของบ้าน

วิธีนี้ปลุกพลังและชวนให้มื้ออาหารเป็นเรื่องที่ไม่จำเจ ไม่ว่าอาหารมื้อนั้นจะเป็นอาหารไทย อิตาเลียน ญี่ปุ่น จีนหรือจะเริ่มวันเป็นชาวฝรั่งเศสทั้งช็อกโกแลต และน้ำส้ม ไม่ว่าจะเป็นแบบไหน ลองกำหนดตีมอาหารไว้สักนิดแล้วหมุนเวียนการทานอาหารเช้าในแต่ละมุมของบ้าน อย่างเช่นวันนี้นั่งทานที่โต๊ะบาร์ในครัว อีกวันอาจจะทานที่โต๊ะในสวนนอกบ้าน การเปลี่ยนบรรยากาศ จะเพิ่มความสนุกให้เราครีเอทอาหารเช้าได้ แบบนี้ต้องเตรียมแต่ละมุมในบ้านให้พร้อม

A picture containing person, personDescription automatically generated

Breakfast in bed เริ่มมื้อแรกของวันแบบชาวอังกฤษ

เราอาจจะเคยเห็นการทานอาหารในลักษณะ โต๊ะเล็กๆที่อยู่บนเตียงนอน จัดสวยงามด้วยชา กาแฟ ขนมปัง และผลไม้เล็กๆน้อยๆ ที่บางคนก็เรียกว่า Little Breakfast เป็นการทานอาหารเช้าในสไตล์อังกฤษ ที่ภายหลังต่างก็นิยมไปทั่วโลก เป็นวัฒนธรรมของชนชั้นสูงตั้งแต่อดีต จนมาถึงปัจจุบัน ซึ่งก็ทำให้เราสนุกกับการจัดโต๊ะเล็กๆแบบนี้ในยามเช้า และอดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปลงโซเชียล โชว์ไลฟ์สไตล์สักนิด อาหารเช้าแบบนี้ จะรื่นรมย์มากในวันที่ไม่เร่งรีบ พักชิลล์ในวันหยุดในห้องนอนของคุณ


ไม่ว่าอาหารเช้าของคุณจะเป็นไปในรูปแบบไหน สไตล์ของคุณจะเป็นตัวกำหนดอาหารมื้อแรกของวันได้เสมออย่างที่บอกไว้ว่า เราไม่สามารถปฏิเสธเมนูที่เราชอบได้ อาหารทุกมื้อ ก็จะบ่งบอกตัวตนของเราได้อีกเช่นกัน เราเป็นคนละเอียดใส่ใจ วัตถุดิบก็น่าจะเป็นอันดับแรกที่เราต้องใส่ใจเรื่องคุณภาพ แต่ถ้าเราเป็นคนเร่งรีบ อาหารเช้ามื้ออร่อยอาจจะต้องเน้นความอิ่มท้อง ที่สะดวกที่สุด แบบนี้แล้วจะเห็นได้ว่า เมนูที่คิดไม่ออกในตอนเช้า ปลดล็อคได้ด้วยการ รู้อย่างชัดเจนว่า เมนูอะไรที่เราไม่กล้าปฏิเสธคือเมนูอะไร

 

#ProudToBeYou

#เพราะชีวิตออกแบบได้

#NirvanaDaii

#NirvanaHome

 

สนใจอ่านรายละเอียดเพิ่ม>>nirvana.ly/proudtobeyou